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2025-10-162025-10-16

雷仕淀粉在高温、强酸等严苛的食品加工环境中，是否能保持稳定的

雷仕淀粉在高温环境中展现出可靠的稳定性。其作为玉米淀粉类产品，虽未明确标注特殊改性工艺，但玉米淀粉本身经优化加工后，可耐受食品工业常见的高温烹饪场景。类似低直链淀粉类淀粉在 100℃以上加热中仍能维持...

2025-10-092025-10-09

东北淀粉加工过程中产生的副产品（如淀粉渣）有什么用途

东北淀粉加工过程中产生的副产品——淀粉渣用途广泛。在饲料领域，它是优质的畜禽及水产养殖原料，富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，能促进动物肠道蠕动，提高消化率，增强免疫力，降低饲养成本；用于发酵生产时，可...

2025-10-012025-10-01

东北淀粉的吸湿性对腌肉工艺有何影响

东北淀粉因其独特的吸湿性，在腌肉工艺中扮演着重要角色。当将含有东北淀粉的调料涂抹于肉类表面时，淀粉颗粒会迅速吸收肉中的水分及渗出的汁液，形成一层黏稠的保护膜。这层膜不仅能锁住肉内的水分和风味物质，减少...

2025-09-252025-09-25

淀粉批发有哪些种类，适配啥行业需求

淀粉批发过程中，防潮措施至关重要，若处理不当，淀粉极易结块，影响产品质量与后续使用。在淀粉批发运输环节，防潮是核心任务之一。由于淀粉吸湿性强，环境湿度过高会使其表面吸附水分，导致颗粒间黏结成块。因此，...

2025-09-182025-09-18

雷仕淀粉用于糕点制作，蓬松度能控制吗

雷仕淀粉在糕点制作中可通过科学配比与工艺调整有效控制蓬松度，其特性为烘焙师提供了灵活的操作空间。雷仕淀粉常被用作低筋面粉的替代品或补充剂，其核心作用在于降低面粉筋度，避免面筋过度形成导致的糕点紧实、粗...

2025-09-112025-09-11

东北淀粉的储存需要注意哪些事项（如通风、干燥、远离火源），储

东北淀粉因其原料特性与加工工艺，在储存过程中需严格把控环境条件，以防止品质劣化。首先，东北淀粉对湿度极为敏感，其强吸湿性易导致吸湿膨胀、结块甚至霉变，因此储存环境需保持绝对干燥。建议将东北淀粉存放于具...

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